Le guide des gourmands bordelais
L’instant gourmand du matin Changement de décor, après le voyage exotique au restaurant Madame Pang, venez à la rencontre de ces artisans-boulangers pétris de talent. Florian nous reçoit au fournil pour nous parler de pain et de viennoiseries. Notre fine équipe fait escale à la Boulangerie, le repaire des gourmands au coeur de Saint-Michel. Sitôt …
À la découverte culinaire de Hong Kong La team de Bordeauxfood a pris de nouveau son billet d’avion pour partir en voyage culinaire dans un autre continent. Direction Hong Kong à Bordeaux pour découvrir les Dim Sum et la cuisine avec la rencontre du chef Jérome Billot. Bordeauxfood vous propose une escapade gourmande d’inspiration asiatique. Dim …
Le moment sur-mesure ]Le printemps approche à grands pas. Vous pouvez dire adieu aux tomates en plastique, à la laitue surgelée. Au sortir de l’hiver, rien de tel qu’une bonne cure de verdure et de vitamines. La team arpente Bordeaux sans relâche pour vous dénicher de belles adresses gourmandes à souhait. Préparez-vous à de belles …
Velkommen til Danmark (Bienvenue au Danemark) L’envie de voyager à l’étranger était plus forte que nous en ce début février. Nos valises se sont donc aussi posées au Danemark …tout en restant à Bordeaux.. Aucun écart dans la cadence des articles ne saurait être tolérée vis à vis de vous chers lecteurs . La fourchette …
Un p’tit tour en Argentine à Bordeaux” Si comme l’équipe, vous vous demandez où vous rendre pour trouver du soleil et une ambiance muy caliente, cet endroit s’impose à vous: La Cueva Mauricio, el patron de la Cueva pour une interview avec un accent qui fait voyager (comme un certain Omar Da Fonseca) ! Vous partirez en …
Bienvenue dans le monde de la bière ! Si comme moi et toute l’équipe du site, vous êtes fan de bières et de boissons à bulles, cet endroit est fait pour vous! Guillaume, le barman en chef nous reçoit pour une interview bucolique: ]L’Amirale Bière, c’est 2 lieux, c’est d’abord une cave à bières, 7 …
Benvinuti a Corsa Nous vous avions parlé au mois de novembre de la présentation de la Semana Corsa. Alors, nous sommes partis au marché Corse pour goûter la gastronomie de cette belle île de beauté qui s’est déroulée du 23 au 28 Novembre . Je vous présente quelques producteurs qui nous parlent de leurs produits. Un …
À la découverte des chefs: retour sur Bordeaux SOGOOD Bordeaux So Good a eu lieu du Vendredi 18 au Dimanche 20 Novembre, BordeauxFood était présent durant tout le week-end pour des reportages. Nous vous proposons aujourd’hui deux interviews de chefs renommés. Bordeaux So Good, c’est tout d’abord un festival, mais c’est également et surtout l’occasion de mettre …
La découverte de bonnes choses implique sérieux et réflexion et en flânant dans les quartiers de Bordeaux , mon regard est attiré par une boutique au doux nom rêveur “Les Trois Pinardiers” L’équipage me reçoit pour une interview qui vous fera voyager, hissez les voiles ! La boutique, aux allures de petit musée est installée du côté …
Quand la corse d’invite à Bordeaux À Bordeaux, les festivals vont s’enchaîner sur la même semaine, on aura Bordeaux So GOOD du 18 au 20 Novembre et derrière, nous filerons en Corse pour 6 jours au couleurs du soleil, des vacances, des chants et de la gastronomie Corse. A l’initiative de Julien PANDOLFI, ambassadeur des …
A la découverte du Bio Une envie de glace reprend la team de Bordeauxfood et on décide de rester sur le quartier Saint Pierre et on tombe par hasard sur un glacier “La maison du Glacier” Anthony Poree , le glacier en chef nous reçoit pour une interview gourmande La maison du Glacier …
Il était une fois … Le Point Rouge ! Comme promis dès la création de Bordeauxfood, je vous amène au “Le point Rouge” Gael Geffroy, le directeur de l’établissement me reçoit pour une interview. Direction ce magnifique endroit, un établissement qui met en avant un immense stock de vins, une belle cave de spiritueux et une restauration …
Direction Bilbao Suite de la dégustation, on file du côté de Bilbao avec Mikel de Drunken Bros. Ses bières sont en lien avec des noms de chanteurs ou de groupes : Hendrix, Janis Joplin, Black Maiden… Historique de la marque: “Drunken Bros a été fondée par Paul Meched et Mikel Muñoz en 2013, après plusieurs …
L’aventure de la bière commence par Mala Gissona basé à Oiartzun avec Iban et Manu. Historique de la marque : les baleiniers basques pêchaient au large de la côte de l’Islande depuis au moins 1412. Le lien entre les pêcheurs et les habitants de l’île a conduit à une “pidgin” (langue commune) qui fusionne basque et …
Enfin ça y est ! Après des semaines et semaines de prise de tête. Le site Bordeaux Food est né et démarre sur les chapeaux de roues. Nous commençons la rédaction de nos articles premiers articles avecle festival des Bières Libres et Indépendantes de Bordeaux du 28 Septembre au 1er Octobre. Nous sommes partis le samedi après-midi au …
