Salé Sucré

La Bistronomie 2 en 1 !

Nouveau podcast aujourd’hui sur Bordeauxfood avec un arrêt dans le secteur de la Rue Saint Rémi. Découvrir un lieu hybride, un mix restaurant et chocolaterie avec Ganache. Un restaurant et une chocolaterie sont au menu dans ce lieu de 600m carrés. Sans attendre, partons à leur rencontre pour en savoir et en découvrir plus.    …

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Un voyage sucré sur l’Ile de la Réunion !

Chers amis, nouveau podcast qui nous amene aujourd’hui sur l’Ile de la Réunion.  Un projet gourmand tout droit venu de la Réunion, Les créations et spécialité de Sarah. La pâtissière et artisan nous propose une large sélection de gâteaux réunionnais sous 3 formats : bouchés, muffin et en gâteau de 6 parts. Nouvelle découverte et …

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Un petit tour à la gare !

Chers amis de Bordeauxfood, aujourd’hui, je vous embarque du quartier Saint Jean, pour aller découvrir le Saint Jean. Direction le Tram C et D, arrêt Gare Saint Jean dans ce podcast.  On se retrouve a quelques mètres de la Gare SNCF Saint Jean et s’arrêter dans un restaurant de quartier.  Un esprit bistro dans un …

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Le Royaume des Cancres !

Mes amis, aujourd’hui sur Bordeauxfood , rendez-vous dans le quartier du Jardin Public à Bordeaux pour aller à la rencontre de Julien et son frère Mattéo propriétaires du restaurant “Les Cancres” Au menu, des pizzas mais aussi le midi de la street food dans un décor revival et décalé.  Nouveau podcast, nouvelle rencontre , je …

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Copains, quilles et rugby !

Chers amis de Bordeauxfood, visite dans le quartier des Chartrons pour aller découvrir un restaurant ou le titre le dit “Copains, quilles et rugby” sont de rigueur.  Chai les copains est situé sur le quai des Chartrons non loin de l’arrêt “Cours du Médoc” sur la ligne B du tram. C’est un restaurant de copains …

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Voyage à Maurice !

Chers amis de Bordeauxfood, voyage dans l’océan indien pour un arrêt gourmand sur l’Ile Maurice.  Connaissez-vous Maribon, c’est la dark kitchen qu’ont monté Orane et Tess.  Dans ce nouvel épisode, je vous invite à aller à leur rencontre.  Prenons nos billets d’avion et partons à leur découverte !  Qui de mieux pour en parler que …

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Madame cuisine et monsieur propose le vin !

Chers amis de Bordeauxfood, Aujourd’hui on se retrouve pour découvrir le restaurant l’Escalette. C’est un restaurant à vin, un lieu de rencontre, festif et conviviale avec Adeline qui cuisine et Valère qui propose le vin.  Nouvel épisode, nouveau podcast pour en découvrir plus sur ce nouvel établissement sur Bordeaux.  Qui de mieux que Adeline pour …

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Mitsuba, un voyage au Japon !

Chers amis de Bordeauxfood, aujourd’hui, voyage à Tokyo pour manger de Udon ! Tout d’abord c’est quoi le Udon ? Des grosses nouilles japonaises, les plus mangé au Japon. A Mitsuba, ils les font maison devant les clients ! Nouveau podcast, nouveau sujet et c’est direction le Japon aujourd’hui.  Cédric nous explique tout sur les …

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La street food de voyage !

Amis de Bordeaux Food ! On se retrouve pour du Streetfood ! Direction le Quartier Fondaudège pour pas n’importe laquelle ! Au restaurant Gustave ! Giovanni et Matthieu se sont rencontrés au lycée hôtelier, par la suite, ils ont fait leur parcours séparément. Giovanni à travailler dans des grands restaurants et Matthieu sur les plateformes de …

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Le chou sous toutes ses formes !

Chers amis de Bordeauxfood, aujourd’hui, on vous emmène dans une nouvelle pâtisserie qui a ouvert ses portes il y a peu. Leurs spécialités ? Chou, saint honoré, éclair, religieuse, … Tout autour de la pâte à choux. Pour cet audio nous sommes avec Xavier et Rodolphe pour en savoir plus sur leur pâtisserie.  Direction la …

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Charlotte et ses Cookies !

Chers amis de Bordeauxfood, aujourd’hui, épisode pour les gourmands : nous allons parler cookie. Nous voici aujourd’hui avec Charlotte de Charlotte à croquer. Elle fabrique des cookies haut de gamme faits à la main. En plus d’être appétissant, ils sont le résultat de 7 ans de recherches pour trouver la recette parfaite. Bien qu’elle ne …

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Un voyage en Asie !

Les amis aujourd’hui, nous allons nous rendre rue sainte Catherine au 266 pour rencontrer le fondateur : John. Cette chaîne a été introduite en France par lui, il en eut l’idée suite à un voyage en hollande, à Amesterdam. Ce concept de street food asiatique manquait en France, car ce n’est pas courant mais le …