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Le Point Rouge

Il était une fois … Le Point Rouge ! Comme promis dès la création de Bordeauxfood, je vous amène au “Le point Rouge” Gael Geffroy, le directeur de l’établissement me reçoit pour une interview. Direction ce magnifique endroit, un établissement qui met en avant un immense stock de vins, une belle cave de spiritueux et une restauration …

Focus Sur

Drunken Bros

Direction Bilbao Suite de la dégustation, on file du côté de Bilbao avec Mikel de Drunken Bros. Ses bières sont en lien avec des noms de chanteurs ou de groupes : Hendrix, Janis Joplin, Black Maiden… Historique de la marque: “Drunken Bros a été fondée par Paul Meched et Mikel Muñoz en 2013, après plusieurs …

Focus Sur

Mala Gissona

L’aventure de la bière commence par Mala Gissona basé à Oiartzun avec Iban et Manu. Historique de la marque : les baleiniers basques pêchaient au large de la côte de l’Islande depuis au moins 1412. Le lien entre les pêcheurs et les habitants de l’île a conduit à une “pidgin” (langue commune) qui fusionne basque et …