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Une cantine végétarienne sur le Cours Victor Hugo ! - Bordeaux Food
Salé

Une cantine végétarienne sur le Cours Victor Hugo !

Chers amis de Bordeauxfood, aujourd’hui arrêt dans le coin du Cours Victor Hugo.

Nouvelle cantine gourmande et végétale, son nom : Mamacan.

A sa tête Camille qui a ouvert l’établissement depuis quelques mois. 

Vous souhaitez en savoir plus? 

Rendez-vous dans ce nouveau podcast pour en savoir plus.  

Quid de Mamacam ? Camille pour nous en dire plus !

Le Mamacam est une cantine de saison qui fait son apparition Cours Victor Hugo après le premier confinement.

C’est une cantine écoresponsable qui propose des produits de saison et dont le but est de faire du bien aux gens et en même temps à la planète.

Elle propose une cuisine végétarienne qui peut même convenir aux végétaliens dans un cadre chaleureux et accueillant, dont vous ne vous lasserez pas.

La décoration changeant régulièrement on en prend plein les yeux.

Le Mamacam voit le jour après la reconversion pro de Camille qui quitte son poste de chargée d’étude en statistique épidémiologique pour privilégier les contacts humains.

Et quoi de mieux que d’ouvrir un restaurant, quand, comme Camille on aime manger.

Ce qu’on aime par-dessus tout c’est sa vision de la restauration : pour elle manger c’est une transmission d’amour à travers le bonheur procuré par un bon repas.

Sa cuisine est simple, gourmande mais épicée et accessible par des tarifs raisonnables.

Elle propose généralement 2 entrées, 2 plats et 2/3 desserts pour privilégier la qualité à la quantité, avec une cuisine inspirée des expériences de voyage de chacun.

Pourquoi le Cours Victor Hugo ? Ce fut d’abord pour elle une opportunité puis un coup de cœur pour un local dans lequel on se sent bien.

De plus c’est un endroit devant lequel il y a beaucoup de passage avec une pluralité de profils intéressante, de par leur diversité.

Camille vous attend du mardi au samedi de 11h30 à 15h30 mais également depuis peu le jeudi soir de 18h30 à 21h30 où vous pourrez déguster des tapas à partager accompagnés de la bière de chez Pip et du vin de la cave d’Antoine.

Pour suivre les aventures de Mamacam, rendez-vous sur son compte instagram

Photos !

Horaires

Ouverture du Mardi au Samedi : 11h30/14h30 (18h30/21h30 le jeudi soir) Fermeture le Dimanche et le Lundi

Téléphone

09 87 03 83 97

Remerciements à Camille pour l’interview et sa disponibilité.

Mamacam

83 Cours Victor Hugo

33000 Bordeaux

Copyright : Bordeauxfood / 2022 

Directeur de publication  : Thomas Galharague

Auteur : Maeva Zurowski

Crédit Photos : © Bordeauxfood 

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