LES MAUVAIS GARÇONS, un restaurant caché à ne pas manquer!

Julien et Basile nous parlent des mauvais garçons !

Pour une envie de boire un verre après le travail ou de partager des assiettes de tapas entre amis. Une farandole d’assiettes à partager en passant par le gravelax de bœuf aux desserts au chocolat. Des recettes très copieuses pour régaler les papilles.

Basile propose des cartes de saison, qui évoluent tous les mois. C’est un créatif qui trouve ses recettes en faisant l’inverse de ce qui se fait dans la restauration. Dans une ville où les restaurants s’inspirent des uns et des autres, il cultive son originalité et sa différence, il se démarque en séduisant sa clientèle. Proposant des plats à qui se distinguent de ce qu’on retrouve sur le marché, pour faire revenir les plus gourmands.

Basile met un point d’honneur à la formation, en cuisine il travaille avec des stagiaires, étudiants et jeunes sortant de l’école, l’avenir de la restauration, afin de redonner l’envie et la passion de travailler. L’objectif : leur permettre de sortir avec une formation technique qui leur ouvrira les portes d’une cuisine de restaurant étoilé comme celle d’un bistrot mais également d’ouvrir leur créativité culinaire.

A la carte, trois plats, un poisson, une viande et un végétarien, deux desserts et six – sept tapas à partager. Une carte simple mais réfléchie, qui évolue et qui plaira aux jeunes comme aux moins jeunes

Non loin de la rue Place Neuve, c’est un restaurant à la cool à tester.