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Un instant cookie ! - Bordeaux Food
Sucré

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Bordeaux Food vous amène aujourd’hui pour un voyage gastronomique au Pérou. Découvrez avec nous La Torta, une boutique de gâteaux péruviens sur instagram @latorta_bdx

En route pour le Pérou gourmand !

Qu’est-ce que la Torta ? pas juste un nom choisi au hasard, mais un mot péruvien signifiant « gâteau». Un mot rappelant les origines de la fondatrice, passionnée de cuisine.

Une grande première à Bordeaux, une boutique de gâteaux qui propose des cookies, des brownies avec des recettes péruviennes. Le but étant de partager la culture culinaire du Pérou en France, ici, à Bordeaux. En effet, au-delà de s’y retrouver pour y manger, on s’y retrouve pour passer un bon moment ou la culture du recevoir et du bon accueil est mis à l’honneur.

Le concept de cette boutique de gâteaux péruviens né durant le premier confinement mais sa fondatrice a toujours eu cette idée en tête et a même pour objectif final d’ouvrir son restaurant.

Les produits de cette boutique sont donc les cookies et des choco brownies. La différence entre la cuisine française et la cuisine péruvienne est principalement la dose en sucre. Les péruviens mangent très sucré. De plus leurs cookies sont plus moelleux que croquants.
Cependant, le meilleur moyen de comprendre la différence est de goûter! Et croyez moi chers amis de Bordeaux Food vous ne serez pas déçus!

La Torta propose donc des cookies de plusieurs sortes. Il existe les choco cookies, les cookies nutella. Mais également les cookies cuits au lait concentré sucré qui représente le cookie typique du Pérou. Il se déguste accompagné d’un café ou bien d’un coca.

La gastronomie péruvienne est très cosmopolite. En effet, c’est un mix de tous les continents, un mix de la nourriture chinoise, de la nourriture africaine. Il faut se laisser tenter et découvrir cette gastronomie un peu différente de la notre. Et pour cela il faut goûter les gâteaux de la Torta, une des seules boutiques qui propose une cuisine péruvienne dans notre métropole bordelaise.

Pour conclure, nous allons laisser le mot de fin à la fondatrice de la Torta et pour elle en 3 mots la Torta représente : de délicieux cookies péruviens!

A retrouver sur leur compte instagram pour en savoir plus. 

Photos !

Remerciements à l’équipe de La Torta pour l’interview et leur disponibilité. 

Copyright : Bordeauxfood / 2021 

Directeur de publication  : Thomas Galharague

Auteur : Victoire Renassia

Crédit Photos : © La Torta

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