Sucré

Bordeaux Food vous amène aujourd’hui pour un voyage gastronomique au Pérou. Découvrez avec nous La Torta, une boutique de gâteaux péruviens sur instagram @latorta_bdx En route pour le Pérou gourmand ! Qu’est-ce que la Torta ? pas juste un nom choisi au hasard, mais un mot péruvien signifiant « gâteau». Un mot rappelant les origines de la …

Les amis, je vous embarque aujourd’hui dans un instant sucrée avec la découverte d’une pâtisserie sans gluten à Bordeaux. Les magasins se situent Rue Nancel Penard et du côté de la Rue Portal.  Comme toujours, je suis intrigué de ce qui est proposé et sans attendre, je vous embarque découvrir la pâtisserie avec la rencontre …

Un sujet sucré pour démarrer cette nouvelle saison avec un nouveau glacier dans le coin de Saint Paul. Connaissez-vous Glacerie Dumas?  Tout nouvel établissement situé Rue Ravez à côté de chez Bouloulam , la boulangerie de Louis Lamour. Au menu, des glaces, des pâtisseries et du plaisir.  Comme toujours, la fourchette part à la découverte …

Aujourd’hui, les amis, un instant sucré et sans gluten dans ce sujet. Cela faisait un petit moment que nous avons pas fait de sujets sucrés mais la , nous allons parler de Sandra Moss de Moss Patisserie by Sandra . Mais qui est-elle ?  J’ai entendu parler par hasard au détour d’une rencontre du côté …

Chers amis gourmands de Bordeauxfood, aujourd’hui c’est un nouveau sujet sucré et une nouvelle découverte gourmande.  Direction le Marché des Capucins, le ventre gourmand de Bordeaux,  pour s’arrêter chez Pâtisserie Prunelle . La question que l’on se pose : pâtisserie Prunelle, c’est qui et c’est quoi et c’est ou ?  Aurélie Fabre Da Silva est …

Aujourd’hui, sujet gourmand et sucré chez Bordeauxfood. Dans ce nouvel épisode, nous allons vous parler d’un classique des desserts, la fameuse tarte Tatin. Joana, une brillante jeune pâtissière bordelaise s’est lancé dans l’aventure. Elle vous propose de le déguster rapidement. Un peu de pommes, de caramel et de pâte brisée constituent la recette de cette …

Il existait jusqu’a présent à Bordeaux et sa métropole, des food truck mais pas de coffee truck jusqu’a maintenant. Mais depuis septembre 2018, vous pouvez trouver dans la métropole bordelaise, le premier coffee truck. Son nom: Moka Coffee Truck et c’est tenu par Laury qui vous accueille dans son truck depuis quelques mois pour un …

Il n’y pas d’heure pour une glace et Bordeauxfood vous amène découvrir Simon et ses glaces à la plancha. Partons en Asie, découvrir un concept qui arrive en France, celui des glaces à la plancha. Mais c’est quoi ce concept ? Nous allons essayer dans ce sujet d’y répondre à cette question.. Création givrée est …

Aujourd’hui chez Bordeauxfood, nous allons du côte de Pessac chez Cadiot-Badie, une des plus vieilles chocolateries de Bordeaux pour en savoir plus et découvrir le lieu en inside.  Sans attendre, allons a sa découverte pour un instant chocolatée !  Rencontre avec Serge Michaud, Directeur de Cadiot-Badie Cadiot-Badie est une vieille maison bordelaise créée en 1826 …

Chers amis de Bordeauxfood, nous vous amenons aujourd’hui dans le secteur du Palais des Sports et de la Rue Saint James pour découvrir une Pandwicherie. Direction et sans attendre La Collation pour découvrir le lieu et sa cuisine.  Léa répond à une question : “C’est quoi un pandwich ? “ La Collation en 3 mots …

Bordeauxfood vous amène aujourd’hui chez nos cousins canadiens, du côté de Québec pour découvrir les glaces . Filons direction la Rue des Remparts pour aller voir cela et essayons de comprendre ce concept original et gourmand.  Reportage sur place.  Alice nous raconte l’histoire de la glace à la Québécoise. La Banquise , c’est de la …

Bordeauxfood aime vous proposer de nouvelles adresses et des tendances. Plusieurs fois sur les quais, nous croisons un triporteur, son nom est Fernand et Paulette et vend des granites et des sorbets quand le soleil pointe son nez dans Bordeaux. Cela nous a intrigué et avons mené l’enquête et nous vous proposons un reportage pour …