Près de chez vous !

Nouvelle carte postale au Pays Basque dans ce sujet avec la découverte du restaurant “Manatée” du côté de Biarritz.  Belle rencontre avec le chef Alexandre Celerier qui a eu un beau parcours de chef.  Dans ce nouveau podcast, je vous embarque à sa découverte et sa rencontre.  Prenons la route et la planche, direction Biarritz …

Nouvelle découverte dans ce sujet avec un podcast pour aller voir un nouveau lieu gourmand à Bordeaux. Direction pour ce nouvel épisode, le quartier Bordeaux Saint Jean pour découvrir Tic Toque Traiteur. C’est un traiteur végétarien avec des recettes de saison, abordable et de qualité.  Je pars de suite dans ce podcast vous en parler …

Chers amis de Bordeauxfood, nouveau lieu gourmand dans ce nouveau sujet. Direction aujourd’hui Cours de la Marne pour aller découvrir un nouvel hôtel dans un lieu surprenant et improbable.  Son nom : Hotel La Zoologie. Un hôtel dans un ancien institut datant du tout début du XXe siècle (1900-1903) par l’architecte Ernest Lacombe. 40 chambres …

Aujourd’hui, nouveau voyage dans Bordeaux et dans ce nouveau sujet, je vous propose d’aller découvrir les derniers arrivants dans le paysage hôtelier bordelais. Je vous parle du groupe américain Mariott qui a pris place dans le quartier des Bassins à Flot.  2 hôtels avec 2 ambiances différentes avec un décor d’un côté chill pour le …

Chers amis de Bordeauxfood, aujourd’hui retour dans le Pays Basque tout en restant à Bordeaux pour aller dans le quartier Saint Pierre.  Je vous embarque à la Maison Basque de Bordeaux découvrir le restaurant de la maison :  Orestobask.  Tapas, musique basque et bonne humeur sont au programme !  Sans attendre, rencontre avec la présidente …

Hello everyone et aujourd’hui dans cette nouvelle chronique, prenons nos billets d’avion pour partir à New York.  Vous me direz mais pourquoi ?  Je vous ai trouvé un bagel made in New York à Bordeaux.  Nous partons à la rencontre de Allison qui a crée récemment “Bagel Girl Shop”, un e-shop de bagels.  Bagels sucrés …

Nouvel article aujourd’hui sur Bordeauxfood, prenons quelques instants la mer et arrêtons nous dans les criées de la région de Nouvelle-Aquitaine.  Allons découvrir Oh Matelot !  En quelques mots en introduction, c’est une livraison de poissons, coquillages ou crustacés, extra-frais et en direct des pêcheurs de notre région.  Je vous invite dans ce nouveau podcast …

Chers lecteurs et lectrices, pour cet épisode de gourmet, parlons un petit peu de bons plats maison et de gourmandises salées. Aujourd’hui, allons donc visiter une institution bordelaise et une des plus grandes maisons de foie gras de France : la Maison Dubernet. Les traiteurs et leurs petits plats nous font souvent de l’œil et, dans …

Chers lecteurs et lectrices, aujourd’hui nous restons simples, nous restons amicaux, nous restons chez nous avec un magasin où vous ne vous demanderez jamais d’où viennent les produits que vous achetez. Prenez donc le tramway D avec moi jusqu’à l’arrêt Hippodrome et direction votre nouvelle épicerie: Copains des champs. Marché de producteurs créé par 4 …

Chers amis, nouveau sujet et aujourd’hui, direction le quartier Saint Pierre pour aller découvrir le retour d’un commerce de quartier et d’une histoire qui se cache derrière.  Je vous embarque sans attendre du côté de la Rue du Parlement Saint-Pierre pour découvrir la Petite Poissonnerie. Mais c’est quoi La Petite Poissonnerie ?  Aux manettes, Fabienne …

Les amis, aujourd’hui je vous embarque à aller découvrir dans le ventre gourmand de Bordeaux, le Marché des Capucins, un nouveau commerce gourmand. Un traiteur français du nom du Traiteur des Capucins.  Aux manettes du lieu , Marina et Stéphane qui vous proposent une cuisine française.  Je vous propose d’aller les rencontrer sans attendre et …

Les amis, pour ce rendez-vous, je vous propose de vous embarquer dans le monde du café et du triporteur avec la sympathique rencontre de Nathalie qui a crée “La-Haut Coffee” Comment la reconnaître ? Avec son triporteur electrique et l’odeur du café qui motive un auteur à écrire à n’importe quel heure. Allez, comme d’hab, …

Zoom sur un primeur de quartier aujourd’hui sur Bordeauxfood. Je vous avais déjà parlé dans la rue, de 2 lieux gourmands, le Big Bean pour le brunch et la Fabrique By Olivier pour le pain ferré.  On reste du côté de la Rue Fondaudège pour découvrir en face de Héméra, un primeur chaleureux et accueillant.  …

Chers amis de Bordeauxfood, aujourd’hui nouvel article avec un nouvel arrêt dans le secteur du Cours Victor Hugo. Je vous en avais déjà parlé,  il y a quelques mois sur cette même antenne d’une nouvelle boucherie. Cela s’appelle Bouche, mais c’est quoi Bouche ?? Une boucherie ou le travail du produit est important ainsi que …

Amis de Bordeauxfood, aujourd’hui direction le marché des Capucins pour aller rencontrer Simon. Pourquoi Simon, ce personnage avec son béret et sa bonne humeur légendaire ? Pour commencer, il est Béarnais  et moi je suis basque donc cela parle souvent rugby quand on se croise ensuite il tient sur le marché, un stand de produits …