Près de chez vous !

Chers amis de Bordeauxfood, aujourd’hui nouvel article avec un nouvel arrêt dans le secteur du Cours Victor Hugo. Je vous en avais déjà parlé,  il y a quelques mois sur cette même antenne d’une nouvelle boucherie. Cela s’appelle Bouche, mais c’est quoi Bouche ?? Une boucherie ou le travail du produit est important ainsi que …

Amis de Bordeauxfood, aujourd’hui direction le marché des Capucins pour aller rencontrer Simon. Pourquoi Simon, ce personnage avec son béret et sa bonne humeur légendaire ? Pour commencer, il est Béarnais  et moi je suis basque donc cela parle souvent rugby quand on se croise ensuite il tient sur le marché, un stand de produits …

Aujourd’hui, chez Bordeauxfood, nous vous amenons découvrir un nouveau site qui vous plonge entre la France et le Maroc dans un point de vue gastronomique et solidaire Au détour d’un échange, nous rencontrons Nora qui tient un site internet entre la France et Maroc.  Le site s’appelle Shop My Big Box, le principe est simple, …

Aujourd’hui , chers amis gourmands, nous filons du côté des Halles de Bacalan pour découvrir le Carreau des Producteurs.  Pourquoi parler du Carreau des Producteurs ?  Cela réunit une vingtaine de producteurs avec des produits 100% locaux.  Souhaitez-vous en savoir plus et savoir quels sont leurs produits ?  Comme toujours, partons à leur découverte avec …

Un instant sucré et gourmand aujourd’hui dans ce nouveau sujet sur Bordeauxfood avec une toute nouvelle boutique Cours Victor Hugo. Cela s’appelle “The Nuts Shop”. C’est tout nouveau à Bordeaux en plus. C’est quoi, c’est quoi et quels sont les produits? Vous le savez à chaque interview, nous partons sans attendre à la découverte pour …

Aujourd’hui, amis gourmands, nous vous amenons au marché des capucins pour découvrir une laiterie urbaine. Seconde laiterie urbaine de France après Paris et qui propose des produits comme de la Mozzarella, de la Burrata,… . C’est la Laiterie Burdigala tenue par Chloé et Claire. Nous sommes du côté du Marché des Capucins, le ventre gourmand …

Aujourd’hui chez Bordeauxfood, nous filons du côté de Saint Michel pour cette dernière de la saison et découvrir une nouvelle épicerie gourmande et haute en couleur. L’épicerie se prénomme Tista et derrière le comptoir, Heloise et Anais vous accueillent et vous conseillent sur les produits.  Rendez-vous Rue Camille Sauvageau pour vous situer le lieu.  Pour …

Aujourd’hui, chers gourmands, nous vous amenons découvrir le cannelé mais …. sans gluten. A Bordeaux, nous avons trouvé une fabrication artisanale de cannelés sucrés et salés et nous vous amenons à sa découverte dans ce sujet.  Nathalie nous reçoit pour nous parler de l’histoire des Cannelés d’Audrey. Le cannelé, c’est LE dessert incontournable de Bordeaux.Accompagné …

Vamos a Espana aujourd’hui, direction le quartier des Chartrons et de Jardin public pour vous amener de l’autre côté des Pyrénées.  De Galice en Catalogne en passant par la Cantabrie. Un tour gourmand de l’Espagne dans cet article que nous invitons à découvrir.  Vamos a descubrir!  Blanca dit Lola nous embarque faire une découverte de …

Nous vous amenons aujourd’hui découvrir une jeune entreprise du côté de Talence qui transforme des légumes via une méthode ancestrale qui permet de garder le goût et le nutriment des légumes pendant plusieurs mois. Sans attendre, allons à la rencontre de Julie pour en savoir plus. Julie nous raconte comment se préparent les légumes par …

Aujourd’hui, nous allons à la découverte du Kombucha et la rencontre de Lucile, créatrice de la marque Mama Kombucha. Direction Lormont et Coloc 2 chefs pour la rencontrer et discuter avec elle pour en savoir plus sur cette question “C’est quoi le Kombucha ?” Lucile nous raconte l’histoire du Kombucha. Mama Kombucha selon Lucile c’est …

Bordeaux, depuis quelques mois s’agrandit une nouvelle fois d’un point de vue gourmand. Depuis le 8 Novembre 2017, une nouvelle halle a ouvert ses portes dans le secteur de Bordeaux Maritime : Les Halles de Bacalan !

Direction le quartier des Chartrons et en vadrouille pour découvrir de nouveaux lieux dans ce coin de Bordeaux qui regorge de lieux insolites et cachés. Le regard s’arrête devant une échoppe de vin et un lieu surprenant. Allons découvrir ce nouveau bar à vin qui réserve des surprises !

Nous vous amenons aujourd’hui chez Bordeauxfood, découvrir une nouvelle marque à Bordeaux : Vertuce. Mais quid de Vertuce, nous allons vous en parler avec la rencontre avec Stéphane dans son atelier du côté de la Rue Poquelin Molière. Parlons jus bio detox fruits et légumes avec Stéphane. Vertuce c’est un atelier jus et un co-working …

Le champagne peut être servi en toutes circonstances et à tout moment ! Aujourd’hui, Bordeauxfood vous emmène dans une boutique mono-produit à deux pas du grand théâtre pour parler de champagne. Direction Rue Martignac pour aller découvrir Confidences- Boutique d’initiés. Franck Hébert nous parle du champagne et de sa boutique ! Confidences-Boutique d’initiés c’est découvrir …