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Salé

Copains, quilles et rugby !

Chers amis de Bordeauxfood, visite dans le quartier des Chartrons pour aller découvrir un restaurant ou le titre le dit “Copains, quilles et rugby” sont de rigueur.  Chai les copains est situé sur le quai des Chartrons non loin de l’arrêt “Cours du Médoc” sur la ligne B du tram. C’est un restaurant de copains …

Salé

Voyage à Maurice !

Chers amis de Bordeauxfood, voyage dans l’océan indien pour un arrêt gourmand sur l’Ile Maurice.  Connaissez-vous Maribon, c’est la dark kitchen qu’ont monté Orane et Tess.  Dans ce nouvel épisode, je vous invite à aller à leur rencontre.  Prenons nos billets d’avion et partons à leur découverte !  Qui de mieux pour en parler que …

Salé

Madame cuisine et monsieur propose le vin !

Chers amis de Bordeauxfood, Aujourd’hui on se retrouve pour découvrir le restaurant l’Escalette. C’est un restaurant à vin, un lieu de rencontre, festif et conviviale avec Adeline qui cuisine et Valère qui propose le vin.  Nouvel épisode, nouveau podcast pour en découvrir plus sur ce nouvel établissement sur Bordeaux.  Qui de mieux que Adeline pour …

Salé

Mitsuba, un voyage au Japon !

Chers amis de Bordeauxfood, aujourd’hui, voyage à Tokyo pour manger de Udon ! Tout d’abord c’est quoi le Udon ? Des grosses nouilles japonaises, les plus mangé au Japon. A Mitsuba, ils les font maison devant les clients ! Nouveau podcast, nouveau sujet et c’est direction le Japon aujourd’hui.  Cédric nous explique tout sur les …

Salé

La street food de voyage !

Amis de Bordeaux Food ! On se retrouve pour du Streetfood ! Direction le Quartier Fondaudège pour pas n’importe laquelle ! Au restaurant Gustave ! Giovanni et Matthieu se sont rencontrés au lycée hôtelier, par la suite, ils ont fait leur parcours séparément. Giovanni à travailler dans des grands restaurants et Matthieu sur les plateformes de …

Sucré

Le chou sous toutes ses formes !

Chers amis de Bordeauxfood, aujourd’hui, on vous emmène dans une nouvelle pâtisserie qui a ouvert ses portes il y a peu. Leurs spécialités ? Chou, saint honoré, éclair, religieuse, … Tout autour de la pâte à choux. Pour cet audio nous sommes avec Xavier et Rodolphe pour en savoir plus sur leur pâtisserie.  Direction la …

Sucré

Charlotte et ses Cookies !

Chers amis de Bordeauxfood, aujourd’hui, épisode pour les gourmands : nous allons parler cookie. Nous voici aujourd’hui avec Charlotte de Charlotte à croquer. Elle fabrique des cookies haut de gamme faits à la main. En plus d’être appétissant, ils sont le résultat de 7 ans de recherches pour trouver la recette parfaite. Bien qu’elle ne …

Salé

Un voyage en Asie !

Les amis aujourd’hui, nous allons nous rendre rue sainte Catherine au 266 pour rencontrer le fondateur : John. Cette chaîne a été introduite en France par lui, il en eut l’idée suite à un voyage en hollande, à Amesterdam. Ce concept de street food asiatique manquait en France, car ce n’est pas courant mais le …

Salé

Le sandwich inter-générationnel !

Chers amis de Bordeauxfood, direction le quartier Victoire pas loin de la Barrière Saint Genes pour découvrir un nouvel endroit gourmand.  Son nom : La Duchesse.  Au menu, des sandwichs gourmets réalisés sur place par Victor en cuisine et pour vous accueillir Cassandra.  Dans ce nouvel épisode, je vous propose d’aller à leur rencontre avec …

Sucré

Un salon de thé ambiance 1880 !

Chers amis de Bordeauxfood, nouveau podcast et nouveau sujet aujourd’hui.  Au menu, un instant sucré qui nous fait partir en centre ville, pas loin de la Place Gambetta, plus précisément, Rue Bouffard.  Il est déjà installé au 145 Rue Fondaudège à quelques rues du Jardin Public depuis plus d’1 an.  Sur une demande de sa …