Le guide des gourmands bordelais
Plutôt salé ou sucré ? choisissez votre camp … ou pas. C’est ça qu’est beau chez Bordeauxfood !
Les amis , sujet de poete aujourd’hui, direction le Marché des Capucins pour découvrir le dernier restaurant arrivant au sein du lieu gourmand. Une cuisine de marché, un Josper pour faire griller viandes et poissons enfin un cafe au comptoir dans l’ambiance du marché des Capucins. Dans ce nouvel épisode, partons à la rencontre de …
Chers amis, nouveau sujet sur Bordeauxfood avec un arrêt aujourd’hui dans le quartier Saint Pierre plus précisément la Place du Palais. Connaissez-vous l’avant comptoir du Palais? Le lieu tenu par Julien Camdeborde ou bonne humeur et gastronomie est de rigueur. On rencontre dans ce nouveau podcast, Louise pour parler du Garde Manger, une épicerie et …
Direction Saint Emilion dans ce nouveau podcast pour un moment privilégié dans un endroit de rêve. Je vous emmène aujourd’hui au château Grand Barrail à la rencontre du chef Quentin Merlet. Un hôtel 5 étoiles avec une carte jeune et un chef prometteur. Filons sur le site et écoutons le podcast avec le chef en …
Ciao a tutti ! Nouveau voyage aujourd’hui sur Bordeauxfood avec un vol vers Naples tout en restant à Bordeaux. Le restaurant se situe Rue du Palais Galien, son nom : Bartolo. Dans ce nouveau sujet, voyage en Italie pour découvrir son établissement. Podcast en VO avec Bartolo. Prenons notre billet, c’est pari ! Voyage gourmand …
Chers amis, nouveau sujet aujourd’hui et nous allons vous parler d’une marque incontournable à Bordeaux. Le fameux cannelé de la Maison Baillardran, on le connait sucré mais pas encore salé. Rencontre avec William Baillardran pour en découvrir plus dans ce nouvel épisode. William Baillardran nous explique tout ! C’est l’histoire d’une famille autour d’une pâtisserie, …
Aujourd’hui sur Bordeaux, voyage dans le monde des épices. Quantum satis est un mot latin signifiant, Quantité suffisante pour (abréviations : q.s.p) et le nom a été donné par rapport aux épices. En effet, trop d’épices va détruire le plat mais au contraire, pas assez ne vas pas sublimer le plat à sa juste valeur. …
Nouveau sujet aujourd’hui sur Bordeauxfood avec une rencontre entre la culture et la boulangerie. Direction, le quartier Saint Michel pour aller à la découverte et à la rencontre de la Bakery Art Gallery . Une boulangerie sans gluten qui vous propose une gamme de pains, pâtisseries réalisées à base de farine de riz par Sylvie …
Ciao ragazzi, direction Milan dans ce nouveau sujet avec un arrêt dans le coin du Cours Victor Hugo chez Il Meneghino. Il Meneghino, un voyage dans la culture Italienne plus précisément Milanese. Derrière, Il Meneghino se cache Giovanni chef cuisinier venant tout droit de Milan et amateur de voyages. Au menu : des plats tout …
Le donuts sous toutes les coutures, tel est le nouveau sujet sur Bordeauxfood. Direction Saint Pierre dans ce nouveau sujet pour aller à la rencontre de Drésia qui propose un concept de donuts à la française. Son nom : Sweet Donuts. Une des questions qui reviennent chez Bordeauxfood, c’est ou , c’est quoi et cela …
On va voyager dans ce nouveau sujet et ce nouveau podcast sur Bordeauxfood pour parti à la découverte de Kubo Canteen. C’est situé 1 Place du Général Sarrail, ce nouveau restaurant Philippin ouvert par Joris accompagné de Virginie voit le jour il y a tout juste quelques mois. On y retrouve une Street Food Philippine qualitative …
Chers amis de Bordeauxfood, nouvel épisode et nouveau podcast aujourd’hui pour parler vins et bonne bouffe. Direction le quartier Saint Pierre pour découvrir le bistro vignerons de Tutiac. Pour résumer, cave à vin et à manger, tel est le programme du lieu. Produits régionaux et une grande cave à vin pour nous donner les papilles …
Amis gourmand de Bordeauxfood, nouvel épisode pour parler du fameux pâté en croûte. La fameuse charcuterie pâtissière sous toutes ses formes. Dans cet épisode, je vous embarque dans le secteur du Palais de Justice pour découvrir La Manufacture Le Bayon tenus par Loic et Clotilde. Au menu, des plats du jour le midi, des pâtisseries …
Chers amis de Bordeauxfood, aujourd’hui un instant découverte de quartier. Direction le quartier Saint Augustin pour rencontrer “Le Depanneur du Coin” Ce nom vient du Quebec qui est une épicerie de quartier. Je vous propose dans ce nouveau podcast d’aller à la rencontre d’Anais et de Christelle pour en savoir plus. Mais c’est quoi le …
Chers amis de Bordeauxfood, nouveau sujet donc nouveau podcast. Au menu dans ce sujet, des apéros végés et de la bonne humeur, tel est Marion de Dip Dip. Dip Dip, c’est quoi ? c’est des boxs aperos livrés directement chez vous. Mais aussi des cours de cuisine avec Marion pour préparer chez vous les recettes. …
Nouveau podcast aujourd’hui sur Bordeauxfood avec un arrêt dans le secteur de la Rue Saint Rémi. Découvrir un lieu hybride, un mix restaurant et chocolaterie avec Ganache. Un restaurant et une chocolaterie sont au menu dans ce lieu de 600m carrés. Sans attendre, partons à leur rencontre pour en savoir et en découvrir plus. …