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Initiatives locales

Un tuk tuk gourmand et solidaire !

Chers amis de Bordeauxfood, aujourd’hui je vous propose de découvrir un tuk tuk gourmand.  Connaissez-vous Green Tukky ?  En quelques mots, gourmand, porteur d’emplois et non polluant, 100% électrique et autonome.  J’ai le plaisir dans ce sujet de rencontrer le fondateur de la marque Eric Lamarens.  Sans attendre, partons à la découverte de ce nouveau …

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A la découverte de l’anti-gaspi !

Chers amis, nouvel épisode et nouvelle série que je vous propose aujourd’hui. Aujourd’hui, je vous propose dans ce sujet de parler d’antigaspillage “Chaque année en France, près de 10 millions de tonnes de nourriture consommable sont gaspillées, soit l’équivalent de 150 kg/hab./an. Dans les ordures ménagères et assimilées, on trouve l’équivalent de 20 kg/hab./an de déchets alimentaires, dont 7 kg de produits alimentaires …

Autour de Bordeaux

Une balade gourmande en Irlande !

Chers amis, nouvel épisode gourmand aujourd’hui et nouvelle série que je vous propose aujourd’hui. Une balade gourmande dans Bordeaux à travers un pays et à travers ses expatriés.  1er épisode aujourd’hui pour vous amener d’un coup de baguette magique en Ireland.  A la rencontre de 3 Irlandaises qui font vivre Bordeaux avec leur entreprise.  Au …

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Un voyage dans le monde du miel.

Chers amis de Bordeauxfood , aujourd’hui nouveau sujet gourmand, je vous embarque découvrir un nouveau miel. Connaissez-vous le miel de bruyère?  Le sujet peut vous paraitre bizarre mais vous pouvez en trouver sur Bordeaux avec une nouvelle marque qui se prénomme Abell Miel. Abell Miel, c’est quoi ? c’est ou ?  Aux manettes, Anthony et …

Salé

Voyage entre la France et la Croatie !

Chers amis, aujourd’hui, un nouveau voyage gourmand qui va nous amener entre Bordeaux et Zagreb pour aller découvrir un nouveau bon plan gourmand 65 degrés. Nouveau lieu gourmand avec une particularité, la cuisson à basse température. Des recettes concoctées par Tomislav et servis par Hugues au service.  Vous me direz mais on y mange quoi, …

Salé

L’instant Smash !

Chers amis gourmands et amateurs de Bordeauxfood, aujourd’hui, je vous embarque dans le monde du burger. Dans ce nouveau sujet, on parle du smash burger, de ce nouveau burger a base de potato bun et un steak écrasé à la plancha.  Rendez-vous dans le quartier des Capucins, dans ce fameux triangle gourmand, plus précisément, Rue …

Salé

Un bistro gastronomique

Les amis, aujourd’hui dans ce nouvel article, je vous fais partir pas loin de la Place Sainte Colombe pour découvrir un restaurant caché.  Son nom : Arcada avec comme duo à sa tête, le boss: Sofiane Bouhabib et en cuisine, le chef: Jean-Philippe Vecco. Au programme du lieu : ambiance bistrot gastronomie, de qualité avec …

Près de chez vous !

La Petite Poissonnerie de Quartier !

Chers amis, nouveau sujet et aujourd’hui, direction le quartier Saint Pierre pour aller découvrir le retour d’un commerce de quartier et d’une histoire qui se cache derrière.  Je vous embarque sans attendre du côté de la Rue du Parlement Saint-Pierre pour découvrir la Petite Poissonnerie. Mais c’est quoi La Petite Poissonnerie ?  Aux manettes, Fabienne …

Sucré

Un instant cookie !

Bordeaux Food vous amène aujourd’hui pour un voyage gastronomique au Pérou. Découvrez avec nous La Torta, une boutique de gâteaux péruviens sur instagram @latorta_bdx En route pour le Pérou gourmand ! Qu’est-ce que la Torta ? pas juste un nom choisi au hasard, mais un mot péruvien signifiant « gâteau». Un mot rappelant les origines de la …

Près de chez vous !

Un instant traiteur !

Les amis, aujourd’hui je vous embarque à aller découvrir dans le ventre gourmand de Bordeaux, le Marché des Capucins, un nouveau commerce gourmand. Un traiteur français du nom du Traiteur des Capucins.  Aux manettes du lieu , Marina et Stéphane qui vous proposent une cuisine française.  Je vous propose d’aller les rencontrer sans attendre et …

Salé

Voyage a Saigon !

Aujourd’hui, chers lecteurs, je vous embarque pour un voyage au Vietnam à la découverte d’un petit restaurant de quartier du nom de « Saigon Cang Tin ». Cantine vietnamienne où l’on trouve une cuisine simple, authentique et atypique qui laisse transparaître un amour profond pour cette riche culture asiatique. Venez donc avec moi goûter toutes …

Non classé

Voyage entre la France et la Malaisie !

Chers amis de Bordeauxfood, cette fois, un nouvel article avec un instant sucré et gourmand. Comme vous le savez, je passe de longs moments à chercher la métropole bordelaise et son département afin de vous débusquer la pépite rare qui vous fera saliver pour la semaine.  C’est pourquoi aujourd’hui, je sors de Bordeaux pour vous …

Près de chez vous !

Un café en triporteur

Les amis, pour ce rendez-vous, je vous propose de vous embarquer dans le monde du café et du triporteur avec la sympathique rencontre de Nathalie qui a crée “La-Haut Coffee” Comment la reconnaître ? Avec son triporteur electrique et l’odeur du café qui motive un auteur à écrire à n’importe quel heure. Allez, comme d’hab, …

Salé

Un viaggio molto gourmet in Italia!

Ciao miei amici.., aujourd’hui chez Bordeauxfood, direction je pense le little Italy à Bordeaux dans le quartier Saint Michel/Capucins.  Je vous embarque aujourd’hui découvrir un nouveau restaurant italien dans le quartier des Capucins pour découvrir un voyage gourmand dans les provinces.  Oui, je sais comme d’hab, je suis parti avec ma fourchette, découvrir l’établissement et …

Foodtech

Un chef à domicile

Chers amis de Bordeauxfood, aujourd’hui, je vous fais découvrir un service de chefs à domicile ou plutot de batch cooking à domicile.   Quand on aime manger, on aime tester beaucoup de choses sur le marché.  Découverte au détour d’une rencontre et d’un échange avec “Persil et Romarin”.  Une start up naissant à Bordeaux proposant une …