Le guide des gourmands bordelais
Bordeauxfood-en lagun maiteak. Bienvenue les amis dans un nouvel épisode sur Bordeauxfood. Direction le Pays Basque pour aller découvrir une bière basque. Un ancrage local et un art de vivre avec cet esprit fête et travaillé à Bayonne. On la connait pour sa vague pour le nom. Son nom: Belharra. Une gamme de 6 bières toutes …
Ciao a tutti ! Nouveau voyage aujourd’hui sur Bordeauxfood avec un vol vers Naples tout en restant à Bordeaux. Le restaurant se situe Rue du Palais Galien, son nom : Bartolo. Dans ce nouveau sujet, voyage en Italie pour découvrir son établissement. Podcast en VO avec Bartolo. Prenons notre billet, c’est pari ! Voyage gourmand …
Chers amis, nouveau sujet aujourd’hui et nous allons vous parler d’une marque incontournable à Bordeaux. Le fameux cannelé de la Maison Baillardran, on le connait sucré mais pas encore salé. Rencontre avec William Baillardran pour en découvrir plus dans ce nouvel épisode. William Baillardran nous explique tout ! C’est l’histoire d’une famille autour d’une pâtisserie, …
Direction Cognac dans ce nouvel épisode, cette carte postale gourmande pour aller découvrir un établissement de la cité. Cet Hôtel s’appelle Hôtel Chais Monnet & Spa. Dans ce sujet, je vous fais voyager à la découverte du restaurant “La Distillerie” et une double interview des chefs Marc-Antoine Lepage et Ugo Motreff. N’attendons pas une seconde …
Nouveau sujet aujourd’hui sur Bordeauxfood avec une rencontre entre la culture et la boulangerie. Direction, le quartier Saint Michel pour aller à la découverte et à la rencontre de la Bakery Art Gallery . Une boulangerie sans gluten qui vous propose une gamme de pains, pâtisseries réalisées à base de farine de riz par Sylvie …
Chers amis aujourd’hui sur Bordeauxfood, nouvel article mais cette fois-ci, hors de Bordeaux pour aller à Saint Emilion. Je vous embarque dans ce grand format, à la rencontre du chef Yannick Alléno, grand nom de la gastronomie en France. En quelques restaurants : Pavillon Ledoyen , Hôtel Cheval Blanc, Royal Mansour, Hôtel Shangri-la Dans cet …
Les amis, nouveau sujet sur Bordeauxfood avec une visite d’un des derniers arrivants dans la metropole. Connaissez-vous le Life Hotel ? La devise du Life hôtel : Sleep, Work, Arty and Play. Le Life Hôtel, a ouvert ses portes, il y a quelques mois au 34 rue de Tauzia. À sa tête, Anthony Bezin, également …
Les beaux jours approchent et nouveau sujet sur Bordeauxfood avec Les Cagettes de Virginie. C’est quoi ? Ce sont des Cagettes garnies sous forme de formule. Vous pourrez trouver des formules sucrées, salées, Petit déjeuner, Brunch, mais aussi apéro, fromage, charcuterie. Dans ce nouvel épisode, nous partons à sa rencontre autour d’un podcast et d’une …
Ciao ragazzi, direction Milan dans ce nouveau sujet avec un arrêt dans le coin du Cours Victor Hugo chez Il Meneghino. Il Meneghino, un voyage dans la culture Italienne plus précisément Milanese. Derrière, Il Meneghino se cache Giovanni chef cuisinier venant tout droit de Milan et amateur de voyages. Au menu : des plats tout …
On va voyager dans ce nouveau sujet et ce nouveau podcast sur Bordeauxfood pour parti à la découverte de Kubo Canteen. C’est situé 1 Place du Général Sarrail, ce nouveau restaurant Philippin ouvert par Joris accompagné de Virginie voit le jour il y a tout juste quelques mois. On y retrouve une Street Food Philippine qualitative …
Chers amis de Bordeauxfood, nouvel épisode et nouveau podcast aujourd’hui pour parler vins et bonne bouffe. Direction le quartier Saint Pierre pour découvrir le bistro vignerons de Tutiac. Pour résumer, cave à vin et à manger, tel est le programme du lieu. Produits régionaux et une grande cave à vin pour nous donner les papilles …
Amis gourmand de Bordeauxfood, nouvel épisode pour parler du fameux pâté en croûte. La fameuse charcuterie pâtissière sous toutes ses formes. Dans cet épisode, je vous embarque dans le secteur du Palais de Justice pour découvrir La Manufacture Le Bayon tenus par Loic et Clotilde. Au menu, des plats du jour le midi, des pâtisseries …
Chers amis de Bordeauxfood, un peu de vin dans ce nouveau sujet avec un arrêt près du cinéma UGC à Bordeaux. On est dans la rue Castelnau d’Auros entre Gambetta et Judaique L’idée de ce bar, faire découvrir et déguster du vin à l’aveugle avec une carte à manger comme à Donosti. Dans ce nouveau …
Chers amis de Bordeauxfood, aujourd’hui un instant découverte de quartier. Direction le quartier Saint Augustin pour rencontrer “Le Depanneur du Coin” Ce nom vient du Quebec qui est une épicerie de quartier. Je vous propose dans ce nouveau podcast d’aller à la rencontre d’Anais et de Christelle pour en savoir plus. Mais c’est quoi le …
Chers amis de Bordeauxfood, aujourd’hui, je vous embarque du quartier Saint Jean, pour aller découvrir le Saint Jean. Direction le Tram C et D, arrêt Gare Saint Jean dans ce podcast. On se retrouve a quelques mètres de la Gare SNCF Saint Jean et s’arrêter dans un restaurant de quartier. Un esprit bistro dans un …