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Salé

A la découverte des bubbles waffles.

Chers amis, aujourd’hui sur Bordeauxfood, partons à l’autre bout du monde. Direction l’Asie, plus précisément du côté de Hong-kong pour découvrir les bubbles waffles.  Un bubble c’est quoi ?? “Une gaufre gourmande, roulée et croustillante en forme de bulle qui est généralement sucrée et garnie de glace. Qu’on agrémente au gré de ses envies. “ …

Salé

Une salade sur mesure !

Les amis de Bordeauxfood, aujourd’hui, je vous embarque dans le coin de Paludate.  Je vous avais parlé déjà de Oqg, le restaurant de viande mais aujourd’hui dans ce nouvel épisode, je vais vous parler de Urban Picnic. En 3 mots, on ne raconte pas de salade chez Urban Picnic.  Je vous embarque dans ce sujet …

Salé

Un pancakes au détour des quais !

Les amis , vous qui êtes gourmands, je vous embarque aujourd’hui sur les quais pour aller découvrir Madame Pancakes.  Laure se cache derrière et on la reconnait facilement avec son truck et son parasol bleu.  Comme à chaque rencontre et découverte, nous partons sur les quais, pas loin du skateparc à sa recherche pour en …

Salé

Voyage sur une péniche avec Matsa !

Aujourd’hui, chers amis de Bordeauxfood, je vous embarque dans le coin des Bassins à Flots pour découvrir Sara et Matthieu.  Cheffe Matsa c’est qui, c’est quoi?Aux manettes , le duo Sara et Matthieu. Qui fait quoi ?  Sara est en cuisine et Matthieu est au bar pour vous préparer et servir les cocktails. Un esprit …

Initiatives locales

Un tuk tuk gourmand et solidaire !

Chers amis de Bordeauxfood, aujourd’hui je vous propose de découvrir un tuk tuk gourmand.  Connaissez-vous Green Tukky ?  En quelques mots, gourmand, porteur d’emplois et non polluant, 100% électrique et autonome.  J’ai le plaisir dans ce sujet de rencontrer le fondateur de la marque Eric Lamarens.  Sans attendre, partons à la découverte de ce nouveau …

Non classé

A la découverte de l’anti-gaspi !

Chers amis, nouvel épisode et nouvelle série que je vous propose aujourd’hui. Aujourd’hui, je vous propose dans ce sujet de parler d’antigaspillage “Chaque année en France, près de 10 millions de tonnes de nourriture consommable sont gaspillées, soit l’équivalent de 150 kg/hab./an. Dans les ordures ménagères et assimilées, on trouve l’équivalent de 20 kg/hab./an de déchets alimentaires, dont 7 kg de produits alimentaires …

Autour de Bordeaux

Une balade gourmande en Irlande !

Chers amis, nouvel épisode gourmand aujourd’hui et nouvelle série que je vous propose aujourd’hui. Une balade gourmande dans Bordeaux à travers un pays et à travers ses expatriés.  1er épisode aujourd’hui pour vous amener d’un coup de baguette magique en Ireland.  A la rencontre de 3 Irlandaises qui font vivre Bordeaux avec leur entreprise.  Au …

Non classé

Un voyage dans le monde du miel.

Chers amis de Bordeauxfood , aujourd’hui nouveau sujet gourmand, je vous embarque découvrir un nouveau miel. Connaissez-vous le miel de bruyère?  Le sujet peut vous paraitre bizarre mais vous pouvez en trouver sur Bordeaux avec une nouvelle marque qui se prénomme Abell Miel. Abell Miel, c’est quoi ? c’est ou ?  Aux manettes, Anthony et …

Salé

Voyage entre la France et la Croatie !

Chers amis, aujourd’hui, un nouveau voyage gourmand qui va nous amener entre Bordeaux et Zagreb pour aller découvrir un nouveau bon plan gourmand 65 degrés. Nouveau lieu gourmand avec une particularité, la cuisson à basse température. Des recettes concoctées par Tomislav et servis par Hugues au service.  Vous me direz mais on y mange quoi, …

Salé

L’instant Smash !

Chers amis gourmands et amateurs de Bordeauxfood, aujourd’hui, je vous embarque dans le monde du burger. Dans ce nouveau sujet, on parle du smash burger, de ce nouveau burger a base de potato bun et un steak écrasé à la plancha.  Rendez-vous dans le quartier des Capucins, dans ce fameux triangle gourmand, plus précisément, Rue …

Salé

Un bistro gastronomique

Les amis, aujourd’hui dans ce nouvel article, je vous fais partir pas loin de la Place Sainte Colombe pour découvrir un restaurant caché.  Son nom : Arcada avec comme duo à sa tête, le boss: Sofiane Bouhabib et en cuisine, le chef: Jean-Philippe Vecco. Au programme du lieu : ambiance bistrot gastronomie, de qualité avec …